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Columna Dra Mabel Amen . Nutracéuticos, los nutrientes que curan.
Puede resultar futurista imaginar vivir sin alimentos y nutrirse únicamente de los elementos necesarios que el organismo requiera, a través de píldoras; pero en la actualidad , surge el termino de " nutracéutico" ...
25/10/2016 - COLUMNISTA: Médica COLUMNA PROFESIONAL DE SALUD
Nutracéuticos, los nutrientes que curan
Puede resultar futurista imaginar vivir sin alimentos y nutrirse únicamente de los elementos necesarios que el organismo requiera, a través de píldoras; pero en la actualidad , surge el termino de " nutracéutico" ,que pretende lograr algo similar a lo dicho anteriormente.
Englobaría el concepto de curar, a través de la nutrición . Porque "son medicamentos de origen natural, beneficiosos para la salud, purificados y aislados por métodos no desnaturalizantes", afirma el Dr. de Felice, presidente de la Fundación, para la innovación en medicina, en Cranfor, Nueva Jersey, Estados Unidos.
Se utilizan las partes de los alimentos que proporcionan beneficios médicos para la salud, prevención y tratamientos de enfermedades.
Los nutracéuticos, no pretenden curar a corto plazo, ni remplazar una alimentación normal, sino prevenir algún tipo de patología y por ahora, sólo se incluyen en un programa de nutrición saludable.
Son ejemplos de nutracéuticos los fitoesteroles, obtenidos de nueces y cacahuate, y El Omega 3, obtenido del aceite de pescado y algas, importantes para la reducción de la absorción del colesterol y prevención de enfermedades cardiovasculares. Las antioxidantes fenólicos y flavonoides, obtenidos de la uva, vino tinto, arándano, espinaca, manzana, ajo; para la prevención de cáncer, colesterolemia, arterioesclerosis y envejecimiento celular. Los carotenos y los licopenos, obtenidos de la zanahoria, mango, tomate y la sandía, son importantes para la prevención del cáncer, enfermedades cardiovasculares y refuerzan el sistema inmunológico. Antioxidantes vitamínicos, en especial, la vitamina A y la E, obtenidas del hígado, las nueces, almendras y aceite de oliva, servirían para la prevención de cegueras, cáncer, enfermedades de la piel y el cerebro.
Este concepto de medicina preventiva a través de nutrientes en forma farmacéutica, recuerda una célebre frase de Hipócrates, 400 años AC, que dice:
"Deja que la comida sea tu medicina y la medicina , tu alimento".
Dra. Mabel Amen. M N: 74.613
Médica dermatóloga .
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